Купить рыбу в СПб – заботиться о полноценном питании

Специалисты подчеркивают роль рыбы в нашем рационе и рекомендуют употреблять две порции в неделю, причем покупая обязательно свежую. Жирная морская и пресная рыба, которую сегодня моно купить с доставкой в СПб особенно рекомендуется из-за высокого содержания полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), в основном из семейства n-3 (омега-3).

Состав рыбьего жира во многом зависит от вида рыб, среды их обитания и типа пищи, которую они едят; также в небольшой степени со дня ловли рыбы.

Жирная и нежирная рыба

Бесспорным лидером по содержанию n-3 жирных кислот является действительно жирная морская рыба, такая как лосось, скумбрия и сардина. Среди пресноводных рыб лучшей в этом отношении является радужная форель. Высокая доля полиненасыщенных кислот также содержится в жире пресноводных хищных рыб - щуки и судака.

Пресноводная рыба бывает нежирной и средней жирности, поэтому содержание жирных кислот n-3 в 100 г рыбы намного ниже, чем у жирной морской рыбы. Пресноводные хищные рыбы самые постные: у щуки всего 0,2-0,4 г, а у судака в 100 г рыбы (товарной продукции) 0,3-0,4 г жира. Следовательно, чтобы обеспечить дневную дозу кислот, рекомендованную для профилактики сердечных заболеваний, вам необходимо потреблять гораздо большую порцию нежирной пресноводной рыбы, чем жирной морской рыбы.

Давайте покупать свежую рыбу с доставкой в СПБ и употреблять ее пищу, как минимум два раза в неделю. Купить рыбу кижуч с доставкой в спб. для того, чтобы п послушать диетологов и  включать рыбу в свой рацион не реже двух раз в неделю.

Мы можем готовить блюда из свежей рыбы, но стоит также есть качественные копчености и рыбные консервы (обращая внимание на количество в них соли). Так, чтобы покрыть минимальную еженедельную потребность, нам нужно было бы съесть, например, более килограмма карпа или трески и только 80 г радужной форели или 60 г копченой скумбрии.

Лосось или кижуч, выращенный в диких условиях, содержит больше омега-3, чем выращиваемая на ферме рыба. В пределах одного вида рыб мы наблюдаем различия в основном из-за возраста и физиологического состояния, а также условий, в которых живут отдельные животные. Хорошим примером является лосось: выращенный на фермах жир содержит около 30% ПНЖК, а дикий жир, который используется в совершенно другой пище, около 50%.

Также стоит отметить, что из-за снижения кормовой активности рыб мы наблюдаем снижение содержания кислот у карпа, леща и щуки, пойманных поздней осенью.